Was gehört zu Ostern wie der Osterhase? RICHTIG: Ostereier!

Selbstverständlich lieben Kinder das Suchen im Hochbeet, hinter der Hecke, auf dem Baum, unter dem Eimer, neben dem Blumentopf oder in der Sandkiste - alles für ein Ziel: Ein bunt gefülltes Osternest.

Ja, wir als Fachzahnarzt-Team sind schon recht streng, wenn es um Schokokonsum geht - aber auch bei uns gibt es einen Schoko-Osterhasen, denn der gehört einfach dazu, soviel sei verraten. ABER… weil es bei unseren Kindern (Dr. Wodianka wie auch bei den Teammitglieder-Familien) mittlerweile eine wunderschöne Tradition ist, möchten wir es hier & heute teilen: Hart gekochte, bunte, meist liebevoll gestaltete, Eier sind immer ein Highlight für die Kleinen diverser Altersklassen - zum Suchen im Garten oder inhouse. Es muss nicht immer Schoki sein…

Und der Knüller: mit dem tollen Eiersalat-Rezept hat man im Anschluss für alle etwas Leckeres auf dem Tisch! Ein großer Dank an unsere Kooperationspraxis in punkto Ernährung EssenZ von Dr. Heike Niemeier -  für das beste Eiersalat-Rezept überhaupt. Dieses Rezept muss jetzt gar nicht gesucht werden - es ist unten im Blog enthalten!

Damit die Eier aber auch “fachgerecht” gepellt werden können, hier die Vorgehensweise; sozusagen der “Eiersalat-Kick-Off”:

1. Eier färben (ggf. noch verschönern durch bemalen oder Aufkleber)
2. Diverse Eier für den Osterhasen bereitlegen, damit dieser die auch verstecken kann (welche zurück halten für den Ostertisch!)
3. Eier suchen lassen
4. Gefundene Eier sammeln und die entsprechend benötigte Eier-Menge pellen

WIE GEHT OSTEREIER-DETSCHEN RICHTIG?

"Pellen" - das geht auf die herkömmliche Art oder via “DETSCHEN”. Die Regeln zum korrekten Detschen gibt es in diversen Ausführungen. Wir haben im KFO Elbvororte-Team festgestellt: So schmeckt der Salat im Nachgang am Besten - unsere ganz persönliche Eier-Detschen-Regel:

• Die Person, die die wenigsten Dinge gefunden hat, spielt gegen die Person, mit den meisten Fundstücken 
• Nun gilt: Ei-Spitze auf Ei-Spitze - die Person, die am wenigsten gefunden hat, darf entscheiden, ob sie “drauf haut” oder “den Schlag empfängt”
• Das Ei, das heil geblieben ist, darf nun bei “Ei-Popo auf Ei-Popo” entscheiden, ob es “drauf haut” oder “den Schlag empfängt”
• Das kaputte Ei…. ist für den SALAT! 
• Der/die Besitzer/in des ganzen Eis darf sich den nächsten Gegner aussuchen!
• …und so weiter und so weiter… bis ein SIEGER feststeht.

Lecker-schmecker Eiersalat-Rezept für Ostern (und auch sonst!)

Zutaten für 4 Personen

• 4 EL Salat-Mayonnaise
• 3 EL Naturjoghurt
• 8 hartgekochte Eier
• 1 TL scharfer Senf
• 1 TL Worcestersauce
• 1 gepresste Knoblauchzehe
• 2 EL Zitronensaft
• Meersalz, schwarzer Pfeffer
• 1 Bund Radieschen
• ½ Bund Schnittlauch
• Kresse

Küchenutensilien

• 1 Gemüsemesser
• 1 Schneidebrett
• 1 Knoblauchpresse
• 1 kleiner Topf
• 1 mittelgroße Schüssel
• 1 Esslöffel
• 1 Teelöffel
• 1 kleine Schere

Ei, Ei, Ei…. Eiersalat!

Ob beim Eierdetschen am Ostertisch bereits KO gegangen oder einfach “nur so gekocht”; es gilt:

1. Die hart gekochten und gepellten Eier in Scheiben schneiden (Info: “Hart gekocht” ist ein Ei übrigens nach ca. 8-10 Minuten). 
2. Salat-Mayonnaise mit Naturjoghurt, scharfem Senf, Worcestersauce, Knoblauch, Zitronensaft, Meersalz und schwarzem Pfeffer verrühren.
3. Nun auch die gewaschenen Radieschen in Scheiben schneiden.
4. Kresse abschneiden, Schnittlauch in kurze Röllchen schneiden und alles mit dem Mayonnaise-Dressing mischen.
    

Tipp: Der Salat passt geschmacklich sehr gut zum saatenreichen Wunderbrot - i.ü. ein Lieblingslebensmittel der Ernährungsspezialisten Dr. Heike Niemeier aus Hamburg!

Zahngesundheit beginnt da, wo wir Lebensmittel nutzen, die wenig bis gar keinen Zucker enthalten. Dann läuft es rund mit dem gesunden Lächeln! Einfach mal ausprobieren - und unbedingt auch unseren Kindern von klein an mit auf den Weg geben.

Weitere leckere und (zahn-)gesunde Rezepte gibt es 24/7h unter: https://essenz.hamburg/rezepte

Viel Spaß beim Nachmachen, schlemmen sowie Ostereiersuchen - wie Finden wünscht

Stephanie Wodianka mit dem gesamten Team der Kieferorthopädie Elbvororte

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